Ingrédients pour 1

• 70 cl Lait
• 30 cl Crème fraîche liquide entière
• 150 g Sucre
• 6 pcs Œufs
• 60 g Fécule de maïs
• 60 g Farine
• 1 gousse Vanille

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Faire bouillir le lait avec la crème et la gousse de vanille fendue en deux.
3. Mélanger les œufs avec le sucre.
4. Ajouter au mélange la fécule de maïs et la farine.
5. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
6. Verser la moitié du lait dans la pâte.
7. Mélanger.
8. Verser la pâte dans la casserole sur le feu.
9. Remuer pendant 3 minutes après la première ébullition.
10. Cuire dans un moule pendant 40 minutes.
11. Laisser refroidir au réfrigérateur.